クレープグラタン グラタンを作るときはいつも、ホワイトソースの代わりに 缶詰のクリームスープを使います。 これは、お勧めです。 とっても軽いソースになります。 長年「クリームセロリスープ」の缶詰を愛用していたのですが、 最近見かけなくなってしまいました。 今日はマシュルームクリームスープ缶を使いました。 生のカリフラワーをお忘れなく。 今日は冷凍クレープがあったので、 具を包んでみましたが、 クレープなしでも、OKです。 2002年 9月 |
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取り分ける前。 |
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<材料> 二人分
<作り方>
生のままのカリフラワーをグラタンに入れると、出来上がったとき、ちょうどいい歯ざわりになって、とてもおいしい。 イギリス留学時代、寮の食堂のサラダには、カリフラワーは生のまま、薄切りにしてがばがば入ってました。 干し椎茸は、マシュルームがなかったときに代用で入れたら、すごくおいしかったので、それ以来の定番です。 カレーに入れても、おいしいよ。 |
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Date: 10/27/2002 |
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