Ｎｏｂｒｉｎ　レシピ

いんげんサラダさっぱりしているので、野菜が沢山食べられます。手に吸い付くように新鮮なインゲンが手に入ったら、 1人一袋はぺろりと食べてしまいます。

	＜材料＞　2人前インゲン2袋たまねぎ薄切り　1/4個ハム　2枚酢　大さじ1．5 オリーブオイル　大さじ1 塩・胡椒　少々＜作り方＞たまねぎは薄切りにして、しばらく水にさらす。インゲンはヘタを落として、２等分し、お湯で4分くらいゆでる。　ザルにあけてから、水をかけて冷やし、水気を切る。ハムは横に４等分してから、細切りにする。　フライパンに油を少し入れて、弱火のでかりっと炒める。　（時間がないときは、炒めるのは省略してしまいます。）ボールに1-3を入れて、さっくり混ぜてから酢・油を混ぜる。ハムの塩気があるので、味を見て塩・胡椒で好みの味に整える。
Date:9/15/2003