Ｎｏｂｒｉｎ　レシピ



海苔胡麻うどん

Vege Diningのレシピをアレンジしました

残ったら汁うどんにしてもおいしい。
2002年　9月



＜材料＞　2人前
  • うどん　二人分　（乾麺なら水でしめておく）
  • 海苔　４枚
  • 白胡麻　大さじ１
  • 太白ごま油　大さじ１
  • 塩　適量

作り方
  1. フライパンに白胡麻を入れ、弱火で乾煎りする。
  2. いい匂いがしてきたら、ごま油を入れて強めの中火にしてうどんを炒める。　うどんに油が回ったら塩で味付けし、
  3. 火を弱めて海苔をちぎり入れる。
  4. 仕上がりがパサつくようなら、さらに盛り付けてから太白ごま油をまわしかける。
Date: 2009/07/20
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