しょうゆ カップ３ 酒 カップ３ みりん カップ２ 削り節 40g 昆布 20g
材料を鍋にかけ、煮立ったら弱火にし、煮汁が2/3なるまで、約15分。 火から下ろしてそのまま冷やす。 冷めたらペーパータオルでこす。
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