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<材料> 二人前
- サバの切り身 半身 (5つに削ぎ切り)
- プチトマト 4個
- セロリの葉の部分 1本分
- ベイリーブ 5枚
- お好みのハーブ (エルブドプロバンス か タイム)
- 塩・胡椒・オリーブオイル
- 乾燥バジル
- お好みでレモン
<作り方>
- オーブンを230度に温めておく。
- セロリの葉を適当にざく切りして、耐熱皿に敷き詰める。
- サバに塩・胡椒して、セロリの上に並べる。
- さばの間に、ベイリーブを挟む。
- トマトをちらす。 トマトの上に塩を振り、乾燥バジルを散らす。
- 全体にオリーブオイルを回しかけ、オーブンで20分ほど焼く。
- サバの皮がこんがりして、トマトが熱でしなびてきたら、出来上がり。
熱々に、レモンを絞って食べてもおいしい。
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