レシピ



叩きキュウリ
(今回は、蒸し鶏が入っていますが、
キュウリだけで、十分美味しいです）


あっという間にできる前菜。
ビールが進みます。
2002年　9月


＜材料＞　2人前
  • きゅうり　一本
  • 生姜　一かけ　-　千切りにする
  • ドレッシング
    • しょうゆ　大さじ１/２
    • 酢　小さじ１
    • 豆板醤　小さじ１/２
    • ごま油　小さじ１
  • 蒸し鶏の薄切り　あれば10切れほど

作り方
  1. キュウリはヘタを切り落とし、すりこ木などで叩き、適当な大きさに手でちぎる。
  2. ボールに全ての材料を入れ、その日の気分で調味料の量を調整する。　豆板醤増やしたり、お酢を多めに入れたり。
  3. 器に盛って、おしまい。

豆板醤の代わりに、XO醤でもおいしい。
Date:2002/9/29
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